Welcome
to FioreDiLatte
Materie prime di
qualità, fantasia e ricerca.
Il Fiore di Latte è il risultato di un'armoniosa combinazione di ingredienti antichi e moderne tecniche di preparazione, con la passione per il buon cibo e la qualità delle materie prime da parte del pizzaiolo Pasquale e della moglie Joey. Insieme, hanno creato una pizzeria dall'ambiente semplice e pulito, dove le loro pizze sono preparate con grande attenzione e passione.
La Regina
Pomodoro San Marzano, Pomodorini Datterini, Mozzarella di Bufala DOC, Basilico, Olio EVO
La Marinara
Pomodoro San Marzano, Pomodorini Datterini, Mozzarella di Bufala DOC, Basilico, Olio EVO
La Parmigiana
Mozzarella di Bufala, Crema di Melanzane, Vellutata di Datterino, Chips di Parmigiano Reggiano e Melanzane
Il Diavolo & Co.
Pomodoro San Marzano DOP, 'Nduja Calabra, Olive Taggiasche, Crema di Burrata, Basilico
Langhe
Crema di Asparagi, Tartare di Fassona, Fiore di Latte, Perlage di Tartufo, Croccante di Parmigiano, Julienne di Asparagi
Quando siamo aperti?
Mercoledì - Lunedì
dalle 19.00 alle 22.30
Martedì
chiuso
Lo sapevi che il vino è l'accostamento più indicato con una pizza?
Niente vieta di bere birra, naturalmente, e in questo caso il consiglio è di scegliere quelle secche e leggermente amare, tuttavia resto dell'avviso che il vino sia più indicato, perché si accompagna meglio all'impasto della pizza, asciugandolo e rendendolo più digeribile.
E dalla cucina?
Il nostro menù dalla cucina è basato su una ricerca di materie prime di altissima qualità, facendo attenzione alla stagionalità e alla produzione.
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